Comment est conservé le chocolat ?

Il n'y a sans aucun doute personne qui n'aime pas le chocolat :) Le chocolat a un effet antidépresseur car il augmente l'hormone du bonheur, la sérotonine. Il a été scientifiquement prouvé qu’il rend les gens heureux. La matière première du chocolat est la fève de cacao. (Le cacao pousse sur un cacaoyer appelé Theobroma cacao, qui pousse en Afrique et en Amérique du Sud et mesure entre 4 et 15 m de hauteur.) Le chocolat est produit à partir de beurre de cacao, de poudre de cacao, de lait et de sucre. Il existe 4 types de chocolat : le chocolat au lait, le chocolat noir, le chocolat blanc et le chocolat rubis, qui ont été populaires ces dernières années.

L'une des erreurs les plus courantes commises lors de la conservation du chocolat est de le conserver au réfrigérateur à la maison. Le meilleur environnement pour conserver le chocolat pendant une longue période sont les vitrines de chocolat que nous voyons dans les pâtisseries et les chocolateries, qui sont équipées d'un degré spécial. Bien sûr, comme nous n'avons pas une telle chance à la maison, vous pouvez le stocker dans un environnement sec et frais qui ne reçoit pas la lumière directe du soleil, ne reçoit pas d'humidité et ne reçoit pas d'air. Mon espace de rangement préféré est à l'intérieur de la console du salon :)

Généralement, la durée de conservation des chocolats est de 1 an, vous pouvez les consommer frais en 3-4 mois :)

Comme une autre suggestion ; Ne placez pas de chocolat à proximité d'aliments qui dégagent une forte odeur. Étant donné que les chocolats sont rapidement affectés par l'odeur des autres aliments, leur saveur peut changer.

Si le chocolat est hors des conditions de stockage, le beurre de cacao remonte à la surface et devient blanc à cause de la perte de chaleur. Il n'y a pas de changement de goût, mais le chocolat devient terne et vous n'aimez pas le look.

D'après la forme, le goût et l'odeur, on peut comprendre que le chocolat est gâté. Les chocolats dont l'odeur a changé ne doivent pas être consommés. Un goût amer et étranger indique que le chocolat est gâté.