¿Cómo se almacena el chocolate?

Sin duda, no hay nadie a quien no le guste el chocolate :) El chocolate tiene un efecto antidepresivo porque aumenta la hormona de la felicidad, la serotonina. Se ha demostrado científicamente que hace feliz a la gente. La materia prima del chocolate es la semilla de cacao. (El cacao crece en un árbol llamado Theobroma cacao, que crece en África y América del Sur, con una altura de 4 a 15 m). El chocolate se produce a partir de manteca de cacao, cacao en polvo, leche y azúcar. Hay 4 tipos de chocolate: chocolate con leche, negro, blanco y rubí, que se ha vuelto popular en los últimos años.

Uno de los errores más comunes que se cometen al almacenar chocolate es guardarlo en el frigorífico de casa. El mejor entorno para conservar el chocolate durante mucho tiempo son las vitrinas que vemos en pastelerías y chocolaterías, y que están decoradas con un grado especial. Eso sí, como en casa no tenemos esa posibilidad, puedes guardarlo en un ambiente seco y fresco que no reciba luz solar directa, no reciba humedad y no entre aire. Mi lugar de almacenamiento favorito es dentro de la consola de la sala :)

Generalmente, la vida útil de los chocolates es de 1 año, puedes consumirlos frescos en 3-4 meses :)

Como otra sugerencia; No coloque chocolate cerca de alimentos que tengan un olor fuerte. Debido a que los chocolates se ven afectados rápidamente por el olor de otros alimentos, pueden sufrir un cambio de sabor.

Si el chocolate no se encuentra en las condiciones de almacenamiento, la manteca de cacao sube a la superficie y se vuelve blanca debido a la pérdida de calor. No hay cambios en el sabor, pero el chocolate se vuelve opaco y no te gusta su apariencia.

Se puede entender por la forma, el sabor y el olor que el chocolate está estropeado. No se deben consumir chocolates con un olor alterado. Un sabor amargo y extraño indica que el chocolate está echado a perder.