How is chocolate stored ?

Wie wird Schokolade gelagert?

Datum:
Zweifellos gibt es niemanden, der Schokolade nicht mag :) Schokolade hat eine antidepressive Wirkung, weil sie das Glückshormon Serotonin erhöht. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es Menschen glücklich macht. Der Rohstoff der Schokolade ist die Kakaobohne. (Kakao wächst auf einem Kakaobaum namens Theobroma cacao, der in Afrika und Südamerika wächst und eine Höhe von 4–15 m erreicht.) Schokolade wird aus Kakaobutter, Kakaopulver, Milch und Zucker hergestellt. Es gibt 4 Schokoladensorten: Milchschokolade, dunkle Schokolade, weiße Schokolade und Rubinschokolade, die in den letzten Jahren sehr beliebt war.


Einer der häufigsten Fehler bei der Lagerung von Schokolade besteht darin, sie zu Hause im Kühlschrank aufzubewahren. Die beste Umgebung, um Schokolade über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, sind die Schokoladenschränke, die wir in Konditoreien und Schokoladengeschäften finden und die besonders gut ausgestattet sind. Da wir zu Hause keine solche Chance haben, können Sie es natürlich in einer trockenen und kühlen Umgebung aufbewahren, die keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist, keine Feuchtigkeit erhält und keine Luft bekommt. Mein liebster Aufbewahrungsort ist die Konsole im Wohnzimmer :)


Im Allgemeinen beträgt die Haltbarkeitsdauer von Pralinen 1 Jahr, Sie können sie in 3-4 Monaten frisch verzehren :)




Als weiterer Vorschlag; Stellen Sie Schokolade nicht in die Nähe von stark riechenden Lebensmitteln. Da Schokolade schnell durch den Geruch anderer Lebensmittel beeinträchtigt wird, kann es zu einer Geschmacksveränderung kommen.


Warum wird Schokolade weiß?
Wenn die Schokolade keine Lagerbedingungen aufweist, steigt die Kakaobutter nach oben und wird aufgrund des Wärmeverlusts weiß. Es gibt keine Geschmacksveränderung, aber die Schokolade wird langweilig und das Aussehen gefällt Ihnen nicht.


Woher wissen Sie, ob die Schokolade verdorben ist?
An der Form, dem Geschmack und dem Geruch lässt sich erkennen, dass die Schokolade verdorben ist. Schokoladen mit verändertem Geruch sollten nicht verzehrt werden. Ein bitterer und fremder Geschmack weist darauf hin, dass die Schokolade verdorben ist.

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